ПЪЛНОЗЪРНЕСТО БРАШНО ОТ РЪЖ

Ръжта е зърно което датира от векве и нашите предци са го исползвали за да прехранват семействата си.
Зърноро се отглежда в екологично чист район, в землището на с. Плевун,
също както и останалите култури /лимец, пшеница и спелта/
Зърното лимец се състои от обвивка и вътрешна мека част.
Смилането става с гранитни камани /гранита не отделя частици и песъчинки от него/ и поради ниските обороти на въртене не надвишава 40 градуса, така полезните вещества не се унищожават.
Ръженото брашно съдържа голямо количество протеини, фибри, витамини и минерали.
Много добре се съчетава както в сладката така и в солената кухня.