ПЪЛНОЗЪРНЕСТО БРАШНО ОТ ЛИМЕЦ

Лимецът е диво жито. Това е вид диво растение,
което не изисква третиране и усобенна грижа, защото не боледува.
В зърното на лимеца се съдържа минимално количество глутен, до около 2%
Това го прави подходяща храна за хора, страдащи от глутенова непоносимост!
Лимецът се отглежда в екологично чист район, в землището на с. Плевун,
също както и останалите култури.
Зърното лимец се състои от обвивка и вътрешна мека част.
Смилането става с гранитни камани /гранита не отделя частици и песъчинки от него/ и поради ниските обороти на въртене не надвишава 40 градуса, така полезните вещества не се унищожават.
Обвивката на семенцето садържа голямо количество минерали, витамини от Вгрупа, растителни влакнини,
целязо, селен,мед, цинк, магнезий.
Лимецовото брашно става все по търсен продукт както за тестени изделия, сладкишии много приложения в нашата кухня